E955 कृत्रिम स्वीटनर 955 सामग्री सुक्रालोज़ कैस नं 56038 13 2
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xस्वीटनर सामग्री | E955 कृत्रिम स्वीटनर 955 सामग्री सुक्रालोज़ कैस नं 56038 13 2 | CAS संख्या | 56038 13 2 |
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उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर | परख | 98.0-102.0% |
विशिष्ट आवर्तन | +84.0°~+87.5° | 10% जलीय घोल का PH | 5.0-8.0 |
नमी | ≤ 2.0% | मेथनॉल | ≤ 0.1% |
हाई लाइट | E955 स्वीटनर सामग्री,कृत्रिम स्वीटनर 955,CAS नंबर 56038 13 2 |
आइटम | मानक |
उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
परीक्षण | 98०-१०२.०% |
विशिष्ट रोटेशन | +84.0°+87.5° |
10% जलीय घोल का पीएच | 5.0-8.0 |
नमी | ≤ 2.0 % |
मिथेनॉल | ≤ 0.1% |
प्रज्वलन पर अवशेष | ≤ 0.7% |
भारी धातुएँ | ≤ 10 पीपीएम |
लीड | ≤ 3 पीपीएम |
आर्सेनिक | ≤ 3 पीपीएम |
कुल पौधों की संख्या | ≤ 250 सीएफयू/जी |
खमीर और मोल्ड | ≤ 50 सीएफयू/जी |
ESCHERICHIA COLI | नकारात्मक |
सल्मोनेला | नकारात्मक |
STAPHYLOCOCCUS AUREUS | नकारात्मक |
पीस्यूडोमोनैड एरुगिनोसा | नकारात्मक |
सुक्रलोस एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है, जो कैलोरी रहित है, जो चीनी से बने उच्च तीव्रता वाले मिठास है, जो कि गन्ना चीनी से 600-650 गुना मीठा है।
कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और चीन सहित 40 से अधिक देशों में एफएओ/डब्ल्यूएचओ द्वारा खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग के लिए सुक्रलोस को मंजूरी दी गई है।
लाभः1) उच्च मीठाई, किण्वित चीनी से 600-650 गुना मीठाई
2) कोई कैलोरी नहीं, बिना वजन बढ़ाने के
3) शुद्ध स्वाद के साथ चीनी और बिना अप्रिय स्वाद के
4) मानव शरीर के लिए बिल्कुल सुरक्षित और सभी प्रकार के लोगों के लिए उपयुक्त
5) बिना दांतों के क्षय या दांतों के पट्टिका के
6) अच्छी घुलनशीलता और उत्कृष्ट स्थिरता
आवेदनः
1) कार्बोनेटेड पेय और शांत पेय
2) जाम, जेली, दूध उत्पाद, सिरप, मिठाई
3) बेक्ड प्रोडक्ट्स, डेसर्ट
4) आइसक्रीम, केक, कद्दू, शराब, फल के डिब्बे आदि
उपयोगः
4,500 से अधिक खाद्य और पेय पदार्थों में सुक्रलोस पाउडर पाया जा सकता है।
इसका उपयोग इसलिए किया जाता है क्योंकि यह एक कैलोरी रहित खाद्य मिठास है, दांतों की गुहा को बढ़ावा नहीं देता है, और मधुमेह रोगियों द्वारा खपत के लिए सुरक्षित है।
सुक्रलोस का उपयोग अन्य कृत्रिम या प्राकृतिक स्वीटनर जैसे कि एस्पार्टम, एसेसुल्फैम पोटेशियम या उच्च फ्रुक्टोज मक्का सिरप के विकल्प के रूप में या उनके संयोजन में किया जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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