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सीएएस संख्या 9014-71-5 रोटी बनाने में प्रयुक्त एमाइलेज एंजाइम:
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | Komesz |
| प्रमाणन | HALAL |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | 500 किलो |
| मूल्य | Negotiable |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किलो बैग |
| प्रसव के समय | 2 सप्ताह |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता | 100T एक महीना |
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xउत्पाद विवरण
| विवरण | एमाइलेस | प्रभावी सामग्री | बैक्टीरियल एंडो अल्फा-एमाइलेज बैसिलस एमाइलोलिकफेशियन्स के एक चयनित स्ट्रेन को किण्वित करके उत्पादित |
|---|---|---|---|
| मात्रा बनाने की विधि | 5-50 पीपीएम | समारोह | ओवन स्प्रिंग में सुधार करें, कोमलता और विस्तारशीलता और गैस प्रतिधारण में सुधार करें, वॉल्यूम बढ़ाएं |
| आवेदन | फ़ूडज़ाइम एबी का उपयोग बेकरी में किया जाता है क्योंकि यह स्टार्च के हाइड्रोलिसिस (अल्फा 1-4 ग्लूकोसि | ब्रैंड | एफडीसी |
| रंग | सफेद पाउडर | उद्गम देश | चीन |
| पैकेजिंग | थैला | प्रोडक्ट का नाम | बिस्किट सामग्री |
| शेल्फ जीवन | 12 महीने | आकार | छोटा मध्यम |
| भंडारण विधि | कमरे का तापमान, प्रशीतन | ||
| हाई लाइट | 9014-71-5 एमाइलेज,ब्रेड बनाने में प्रयुक्त एंजाइम,बेकिंग उद्योग में एंजाइम |
||
उत्पाद विवरण
फंगल अल्फा-एमाइलेज़
एफडीसी फंगल अल्फा-एमाइलेज तरल जलमग्न किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता हैएस्परगिलस ओरिजा.यह स्टार्च को छोटे अणु डेक्सट्रिन और माल्टोज़ में हाइड्रोलाइज़ करने में मदद करता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से आटा, बेकिंग उद्योग में आटा सुधार और टेरमिनल प्रसंस्करण की गुणवत्ता में वृद्धि में किया जाता है।
गतिविधि की परिभाषा
एंजाइम गतिविधि की एक इकाई को यू/जी या यू/एमएल के रूप में चिह्नित किया जाता है, और इसे एक ग्राम ठोस एंजाइम पाउडर या एक मिलीलीटर तरल एंजाइम के रूप में परिभाषित किया जाता है जो एक ग्राम घुलनशील स्टार्च को 50℃ और pH5.0 पर एक घंटे में द्रवीभूत करता है।
उत्पाद विशेषताएं
1. इष्टतम संचालन तापमान: 30℃-55℃;
2. इष्टतम संचालन पीएच: 4.5-6;
3. अच्छी स्थिरता और विभिन्न प्रतिक्रिया वातावरण के लिए अनुकूलित
तालिका नंबर एक।की गतिविधि पर धातु आयन का प्रभावएफडीसी फंगल अल्फा-एमाइलेज़
| धातु आयन |
एकाग्रता C/mol.L-1 |
सापेक्ष गतिविधि/% | मूल्यांकन |
|
Ba2+ Cu2+ Ca2+ Mg2+ K+ Fe2+ तुलना |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
नोट: + सक्रियण को संदर्भित करता है;- निषेध को संदर्भित करता है;0 का तात्पर्य कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं है (एंजाइम गतिविधि पर प्रभाव 10% के भीतर है)
उत्पाद कार्य
1. आटे की किण्वन गति बढ़ाएं, किण्वन समय बचाएं।
2. आटे की विस्तारशीलता बढ़ाएँ;
3. ब्रेड की संरचना में सुधार, उबली हुई ब्रेड, आंतरिक संगठन का लचीलापन बढ़ाएँ,
और वॉल्यूम बढ़ाएँ;
4. ब्रेड क्रस्ट के रंग में सुधार करें, ब्रेड की गुणवत्ता में व्यापक सुधार करें।
विशिष्टता और उपयोग
| नाम | फंगल अल्फा-एमाइलेज़ |
| गतिविधि | 100,000यू/जी(एमएल) |
| प्रकार | पाउडर |
|
प्रयोग |
0.2-1 ग्राम/100 किग्रा आटा (2-10 पीपीएम) की मात्रा जोड़ने का सुझाव दें।इष्टतम खुराक आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो अंततः बेकिंग परीक्षण या स्टीम्ड परीक्षण के परिणाम से निर्धारित होती है।सुझाव देना वह परीक्षण न्यूनतम राशि से प्रारंभ होता है। |
पैकेज और भंडारण
पैकेजिंग: 20 किग्रा/बैग, 20 किग्रा/बैरल
ठोस रूप में 12 महीने तक सीलबंद, कमरे के तापमान की स्थिति (25 ℃ से कम) में मूल पैकेज में स्टोर करें।
धूप, बारिश, उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता के संपर्क में आने से बचें।
तकनीकी सेवा
परिणाम सुनिश्चित करने के लिए फंगल अल्फा-एमाइलेज उपयोग फॉर्मूला, एंजाइम गतिविधि परीक्षण और संबंधित उत्पाद तकनीकी सेवा प्रदान करें।
सामान्य प्रश्न
1, आप किस प्रकार के प्रमाणपत्र पेश कर सकते हैं?
फ़ूडकेम एक ISO2008 9001 प्रमाणित कंपनी है, जहां तक प्राकृतिक कोकोआ बटर, BN01 का सवाल है, हम HAPPC, कोषेर, हलाल प्रमाणपत्र आदि की पेशकश कर सकते हैं।
2, क्या फूडकेम एक निर्माता है या सिर्फ एक व्यापारिक कंपनी है?
फ़ूडकेम निर्माता और ट्रेडिंग कंपनी दोनों है, हम नेचुरल कोकोआ बटर, बीएन01 वितरक हैं, साथ ही, हम अन्य उत्पादों के निर्माता भी हैं।
3, प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 की न्यूनतम ऑर्डर मात्रा क्या है?
विभिन्न उत्पादों का MOQ अलग-अलग होता है, प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, BN01 के लिए, MOQ 500 किलोग्राम है।
4, प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, BN01 की कीमत क्या है?
फूडकेम चीन में प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 का एक प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ता और निर्माता है, और कई वर्षों से कई प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 आपूर्तिकर्ताओं के साथ कॉर्पोरेट रहा है, हम आपको लागत प्रभावी प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 प्रदान कर सकते हैं।
5, हम कब तक आपके उत्तर की प्रतीक्षा करेंगे?
हम प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 के बारे में आपकी पूछताछ का उत्तर कार्य दिवसों में 24 घंटे से भी कम समय में देने की गारंटी दे सकते हैं।
6, आप किस प्रकार के परिवहन प्रकार प्रदान कर सकते हैं?
हमारी मुख्य परिवहन विधियों में हवाई परिवहन, भूमि परिवहन और जल परिवहन शामिल हैं।
7, आप किस प्रकार की भुगतान शर्तें स्वीकार कर सकते हैं?
सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली भुगतान शर्तें टी/टी, एल/सी, डी/पी, डी/ए आदि हैं।
8, मुझे अपना माल कब तक मिलेगा?
फ़ूडकेम का शंघाई में अपना EDC गोदाम है, जब आपके खरीद ऑर्डर की पुष्टि हो जाती है, तो इन्वेंट्री उत्पाद 1 सप्ताह के भीतर वितरित हो जाएंगे, अन्य उत्पादों की डिलीवरी 2 सप्ताह में हो जाएगी।
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