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E415 खाद्य रंग रसायन जिंक गम सीएएस संख्या 11138-66-2
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | Komesz |
| प्रमाणन | HALAL |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | 1000KG |
| मूल्य | Negotiable |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किलो बैग |
| प्रसव के समय | 2 सप्ताह |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता | 100T एक महीना |
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xउत्पाद विवरण
| ग्रीस पतला करना | जिंक गम | उपस्थिति | सफेद या क्रीम रंग और मुक्त बहने वाला पाउडर |
|---|---|---|---|
| श्यानता | 1200 - 1600 एमपीए.एस | परख | 91.0 - 108.0% |
| कुल प्लेट गिनती | ≤ 2000/जी | पानी में 1% घोल का PH | 6.0 - 8.0 |
| CAS संख्या | 11138-66-2 | खाद्य रोगन सामग्री | जिंक गम |
| हाई लाइट | E415 खाद्य रंग रसायन,जिंक गम पाउडर 11138-66-2,CAS संख्या 11138-66-2 |
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उत्पाद विवरण
जिंक गमएक पेशेवर के रूप में अधिकांश देशों में लोकप्रिय खाद्य योजकों और सामग्रियों में से एक हैजिंक गमआपूर्तिकर्ता और निर्माता,एफडीसी बायोटेकलगभग 10 वर्षों से चीन से ज़ांथन गम की आपूर्ति और निर्यात कर रहा है, कृपया ज़ांथन गम खरीदने का आश्वासन देंएफडीसी बायोटेक.कोई पूछताछ और समस्या कृपया हमें ईमेल भेजने में संकोच न करें, हम आपको 1 कार्य दिवस के भीतर जवाब देंगे।
| सामान | मानक |
| उपस्थिति | सफेद या क्रीम रंग और मुक्त बहने वाला पाउडर |
| श्यानता | 1200 - 1600 एमपीए [1% केसीएल ब्रुकफील्ड, एलवीटीडी, स्पिंडल 3.60 आरपीएम, 25 में 1% ज़ैंथन गम] |
| परख (शुष्क आधार पर) | 91.0 - 108.0% |
| सुखाने पर नुकसान (105oC, 2hr) | 6.0 - 12.0% |
| वी1 : वी2: | 1.02 - 1.45 |
| पाइरुविक तेजाब | ≥ 1.5% |
| पानी में 1% घोल का PH | 6.0 - 8.0 |
| भारी धातु (पंजाब के रूप में) | ≤ 20 मिलीग्राम / किग्रा |
| सीसा (पंजाब) | ≤ 5 मिलीग्राम / किग्रा |
| आर्सेनिक (के रूप में) | ≤ 2 मिलीग्राम / किग्रा |
| नाइट्रोजन | ≤ 1.5% |
| राख | ≤ 13% |
| कण आकार | 80 जाल: 100% मिनट, 200 जाल: 92% मिनट |
| कुल प्लेट गिनती | ≤ 2000/जी |
| खमीर और नए नए साँचे | ≤ 100/जी |
| रोगजनक रोगाणु | अनुपस्थिति |
| एस। औरियस | नकारात्मक |
| स्यूडोमोनास एरुगिनोसा | नकारात्मक |
| साल्मोनेला सपा। | नकारात्मक |
| सी। इत्र | नकारात्मक |
विवरण:
जिंक गमएक पॉलीसेकेराइड है, जो ज़ैंथोमोनस कैंपेस्ट्रिस के बैक्टीरियल कोट से प्राप्त होता है, जिसका उपयोग खाद्य योज्य और रियोलॉजी संशोधक के रूप में किया जाता है, जिसे आमतौर पर भोजन को गाढ़ा करने वाले एजेंट (उदाहरण के लिए सलाद ड्रेसिंग में) और एक स्टेबलाइज़र (कॉस्मेटिक उत्पादों में, उदाहरण के लिए, रोकने के लिए) के रूप में उपयोग किया जाता है। सामग्री को अलग करने से)।यह Xanthomonas campestris जीवाणु द्वारा ग्लूकोज, सुक्रोज, या लैक्टोज के किण्वन द्वारा निर्मित होता है।किण्वन अवधि के बाद, पॉलीसेकेराइड को विकास माध्यम से आइसोप्रोपिल अल्कोहल, सूखे, और एक ठीक पाउडर में पीसकर अवक्षेपित किया जाता है।बाद में, इसे गोंद बनाने के लिए तरल माध्यम में मिलाया जाता है।
जैवसंश्लेषण:
बायोसिंथेसिस सिंथेसिस चीनी न्यूक्लियोटाइड्स अग्रदूतों यूडीपी-ग्लूकोज, यूडीपी-ग्लुकुरोनेट और जीडीपी-मैननोज के संश्लेषण के लिए सब्सट्रेट के रूप में ग्लूकोज से उत्पन्न होता है जो पेंटासैकराइड रिपीट यूनिट के निर्माण के लिए आवश्यक होता है।यह ज़ैंथन के संश्लेषण को केंद्रीय कार्बोहाइड्रेट चयापचय से जोड़ता है।दोहराई जाने वाली इकाइयाँ अनकेप्रेनिलफॉस्फेट लिपिड वाहकों पर निर्मित होती हैं जो साइटोप्लाज्मिक झिल्ली में लंगर डाले हुए हैं।विशिष्ट ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़ क्रमिक रूप से न्यूक्लियोटाइड चीनी ज़ैंथन अग्रदूतों के चीनी अंशों को लिपिड वाहकों में स्थानांतरित करते हैं।एसिटाइल और पाइरुविल अवशेषों को गैर-कार्बोहाइड्रेट सजावट के रूप में जोड़ा जाता है।परिपक्व दोहराने वाली इकाइयाँ एक तरह से पॉलीमराइज़ की जाती हैं और एक तरह से एंटरोबैक्टीरियासी के Wzy- निर्भर पॉलीसेकेराइड संश्लेषण तंत्र से मिलती जुलती हैं।गम जीन क्लस्टर ड्राइव संश्लेषण, पोलीमराइज़ेशन और रिपीट यूनिट के निर्यात के उत्पाद।
उपयोग:
ज़ैंथन गम के सबसे उल्लेखनीय गुणों में से एक यह है कि एक प्रतिशत के क्रम में बहुत कम मात्रा में गोंद जोड़कर तरल की चिपचिपाहट में बड़ी वृद्धि करने की क्षमता है।अधिकांश खाद्य पदार्थों में, इसका उपयोग 0.5% पर किया जाता है, और कम सांद्रता में इसका उपयोग किया जा सकता है।ज़ैंथन गम समाधान की चिपचिपाहट उच्च कतरनी दरों के साथ घट जाती है;इसे शियर थिनिंग या स्यूडोप्लास्टिकिटी कहा जाता है।इसका मतलब यह है कि कतरनी के अधीन एक उत्पाद, चाहे मिश्रण, हिलाने या यहां तक कि चबाने से, पतला हो जाएगा, लेकिन एक बार जब कतरनी बलों को हटा दिया जाता है, तो भोजन फिर से मोटा हो जाएगा।सलाद ड्रेसिंग में एक व्यावहारिक उपयोग होगा: ज़ैंथन गम मिश्रण को काफी सजातीय रखने के लिए बोतल में आराम से पर्याप्त मोटा बनाता है, लेकिन हिलाने और डालने से उत्पन्न कतरनी बल इसे पतला कर देता है, इसलिए इसे आसानी से डाला जा सकता है।जब यह बोतल से बाहर निकलता है, कतरनी बल हटा दिया जाता है और यह वापस मोटा हो जाता है, इसलिए यह सलाद से चिपक जाता है।अन्य मसूड़ों के विपरीत, यह तापमान और पीएच की विस्तृत श्रृंखला के तहत बहुत स्थिर है।
सामान्य प्रश्न:
1, आप किस प्रकार के प्रमाणपत्र पेश कर सकते हैं?
FDC बायोटेक एक ISO2008 9001 प्रमाणित कंपनी है, जहाँ तक Xanthan Gum की बात है, हम HAPPC, KOSHER, HALAL प्रमाणपत्र, ect की पेशकश कर सकते हैं।
2, FDC बायोटेक एक निर्माता है या सिर्फ एक ट्रेडिंग कंपनी है?
FDC Biotech निर्माता और ट्रेडिंग कंपनी दोनों है, हम Xanthan Gum आपूर्तिकर्ता हैं, साथ ही, हम अन्य उत्पादों के निर्माता हैं।
3, जिंक गम की न्यूनतम आदेश मात्रा क्या है?
Xanthan गम के लिए विभिन्न उत्पादों के अलग-अलग MOQ हैं, MOQ 1000 किलो है।
4, जिंक गम की कीमत क्या है?
एफडीसी बायोटेक चीन में एक प्रसिद्ध ज़ैंथन गम आपूर्तिकर्ता और निर्माता है, और कई वर्षों से कई ज़ैंथन गम आपूर्तिकर्ताओं के साथ कॉर्पोरेट है, हम आपको लागत प्रभावी ज़ैंथन गम प्रदान कर सकते हैं।
5, कब तक हम आपके उत्तर की प्रतीक्षा करेंगे?
हम कार्य दिवसों में 24 घंटे से कम समय में ज़ैंथन गम की आपकी पूछताछ का उत्तर देने की गारंटी दे सकते हैं।
6, आप किस प्रकार के परिवहन प्रकार प्रदान कर सकते हैं?
हमारे मुख्य परिवहन तरीकों में हवाई परिवहन, भूमि परिवहन और जल परिवहन शामिल हैं।
7, आप किस प्रकार की भुगतान शर्तें स्वीकार कर सकते हैं?
सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली भुगतान शर्तें टी / टी, एल / सी हैं।
8, मुझे अपना भला कब तक मिलेगा?
एफडीसी बायोटेक का शंघाई में अपना ईडीसी गोदाम है, जब आपके खरीद आदेश की पुष्टि हो जाती है, तो इन्वेंट्री उत्पाद 1 सप्ताह के भीतर वितरित हो जाएंगे, अन्य उत्पादों की डिलीवरी 2 सप्ताह में हो जाएगी।
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