डी-ऑलुलोज कैस नं 551-68-8 सफेद पाउडर मीठा स्वाद कोई अजीब गंध नहीं
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xउपस्थिति | सफेद पाउडर | म्यूचुअल फंड | C7H4NO3SNa.2H2O |
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प्रकार | मधुरक, मधुरक | शेल्फ जीवन | 24 महीने |
मानक | भोजन पदवी | भंडारण | ठंडी सूखी जगह |
आवेदन पत्र | खाद्य योजक | ईआईएनईसीएस संख्या | 270-698-1 |
पैकिंग | 25 किग्रा / बैग | ||
हाई लाइट | D-Psicose,D-Allulose |
सामान | मानक |
दिखावट | सफेद पाउडर |
महक | मीठा स्वाद, कोई अजीब गंध नहीं |
अशुद्धियों | कोई दृश्य अशुद्धता नहीं |
डी-आलूलोज सामग्री (शुष्क आधार) | ≥99.1% |
इग्निशन अवशेष | ≤0.02% |
सूखने पर नुक्सान | ≤0.7% |
सीसा (पंजाब) मिलीग्राम / किग्रा | 0.05 |
आर्सेनिक (एएस) मिलीग्राम/किग्रा | 0.010 |
पीएच | 5.02 |
एरिथ्रिटोल की तुलना में, ऑलुलोज में स्वाद और घुलनशीलता में अंतर होता है।सबसे पहले, प्सिकोज की मिठास सुक्रोज की मिठास का लगभग 70% है, और इसका स्वाद फ्रुक्टोज के समान है।अन्य मिठास की तुलना में, प्सिकोज सुक्रोज के करीब है, और सुक्रोज से अंतर लगभग अगोचर है, इसलिए, मिश्रित करके खराब स्वाद को मुखौटा करने की आवश्यकता नहीं है, और इसे स्वतंत्र रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।हालांकि, स्वाद में अंतर के लिए विशिष्ट उत्पाद की विशिष्ट खुराक के विशिष्ट विश्लेषण की आवश्यकता होती है।दूसरे, एरिथ्रिटोल की घुलनशीलता की तुलना में, जो कि अवक्षेपित और क्रिस्टलीकृत करना आसान है, एलुलोज जमे हुए डेसर्ट (आइसक्रीम), कैंडी, बेकरी और चॉकलेट उत्पादों में उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है।यदि इसे मिश्रित किया जाता है, तो एलुलोज एरिथ्रिटोल के शांत स्वाद और एंडोथर्मिक गुणों का प्रतिकार कर सकता है, इसकी क्रिस्टलीयता को कम कर सकता है, जमे हुए भोजन के हिमांक को कम कर सकता है, माइलर्ड प्रतिक्रिया में भाग ले सकता है, और पके हुए माल को अच्छे सुनहरे भूरे रंग का उत्पादन कर सकता है।वर्तमान में जोड़े गए डी-साइकोस की मात्रा की कोई सीमा नहीं है।
एक स्वीटनर के रूप में allulose के लाभ:
इसकी कम मिठास, उच्च घुलनशीलता, बेहद कम कैलोरी मूल्य और निम्न रक्त शर्करा प्रतिक्रिया के कारण, डी-प्सिकोस को भोजन में सुक्रोज के लिए सबसे आदर्श विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;भोजन में प्रोटीन के साथ संयोजन करके डी-प्सिकोस मैलार्ड प्रतिक्रिया से गुजर सकता है, जिससे इसके जेल गुणों में सुधार होता है और अच्छा रासायनिक स्वाद पैदा होता है;डी-ग्लूकोज और डी-फ्रुक्टोज की तुलना में, डी-साइकोज उच्च एंटी-माइलार्ड प्रतिक्रिया उत्पादों का उत्पादन कर सकता है, जिससे भोजन को लंबे समय तक भंडारण में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को बनाए रखने की अनुमति मिलती है, जो प्रभावी रूप से समय की अवधि को बढ़ाता है।भोजन का शेल्फ जीवन;इमल्शन स्थिरता, फोमिंग प्रदर्शन और भोजन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में सुधार करें
2012, 2014 और 2017 में, यूएस एफडीए ने डी-प्सिकोज को जीआरएएस भोजन के रूप में नामित किया;
2015 में, मेक्सिको ने मानव भोजन के लिए गैर-पोषक स्वीटनर के रूप में डी-साइकोस को मंजूरी दी;
2015 में, चिली ने मानव खाद्य सामग्री के रूप में डी-साइकोस को मंजूरी दी;
2017 में, कोलंबिया ने मानव खाद्य सामग्री के रूप में डी-साइकोस को मंजूरी दी;
2017 में, कोस्टा रिका ने मानव खाद्य सामग्री के रूप में डी-साइकोस को मंजूरी दी;
2017 में, दक्षिण कोरिया ने "प्रसंस्कृत चीनी उत्पाद" के रूप में डी-साइकोस को मंजूरी दी;
सिंगापुर ने 2017 में मानव खाद्य सामग्री के रूप में डी-साइकोज को मंजूरी दी
सामान्य प्रश्न
1, आप किस प्रकार के प्रमाण पत्र प्रदान कर सकते हैं?
Foodchem एक ISO2008 9001 प्रमाणित कंपनी है, जैसा कि प्राकृतिक कोको मक्खन, BN01 के लिए है, हम HAPPC, कोषेर, हलाल प्रमाणपत्र, ect की पेशकश कर सकते हैं।
2, क्या Foodchem एक निर्माता है या सिर्फ एक ट्रेडिंग कंपनी है?
Foodchem निर्माता और ट्रेडिंग कंपनी दोनों है, हम प्राकृतिक कोको मक्खन, BN01 वितरक हैं, उसी समय, हम अन्य उत्पादों के निर्माता हैं।
3, प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 की न्यूनतम आदेश मात्रा क्या है?
प्राकृतिक कोको मक्खन, बीएन 01 के लिए विभिन्न उत्पादों में अलग-अलग एमओक्यू होते हैं, एमओक्यू 500 किलो है।
4, प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 की कीमत क्या है?
Foodchem चीन में प्राकृतिक कोको मक्खन, BN01 का एक प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ता और निर्माता है, और कई वर्षों से कई प्राकृतिक कोको मक्खन, BN01 आपूर्तिकर्ताओं के साथ कॉर्पोरेट रहा है, हम आपको लागत प्रभावी प्राकृतिक कोको मक्खन, BN01 प्रदान कर सकते हैं।
5, हम कब तक तेरे उत्तर की बाट जोहते रहें?
हम कार्य दिवसों में 24 घंटे से भी कम समय में प्राकृतिक कोकोआ मक्खन, बीएन01 की आपकी पूछताछ का उत्तर देने की गारंटी दे सकते हैं।
6, आप किस प्रकार के परिवहन प्रकार प्रदान कर सकते हैं?
हमारी मुख्य परिवहन विधियों में हवाई परिवहन, भूमि परिवहन और जल परिवहन शामिल हैं।
7, आप किस प्रकार की भुगतान शर्तें स्वीकार कर सकते हैं?
सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली भुगतान शर्तें टी/टी, एल/सी, डी/पी, डी/ए, आदि हैं।
8, मैं कब तक अपना भला प्राप्त करूंगा?
फ़ूडकेम का शंघाई में अपना ईडीसी गोदाम है, जब आपके खरीद आदेश की पुष्टि हो गई है, तो इन्वेंट्री उत्पाद 1 सप्ताह के भीतर, अन्य उत्पादों की डिलीवरी 2 सप्ताह में हो जाएगी।