सीएमसी 25 किग्रा खाद्य ग्रेड ई 466 रोगन पाउडर सीएएस 9004-32-4

गाढ़ा करना, फैलाना और पायसीकारी प्रभाव

प्रतिस्थापन की उच्च डिग्री और बढ़िया पारदर्शिता प्रदर्शन
पानी में बढ़िया फैलाव प्रदर्शन
उच्च चिपचिपापन और ठीक स्थिरता
मॉडल: 8000S आदि।

कार्बोक्सी मिथाइल सेल्युलोज (सीएमसी) या सेल्युलोज गम कार्बोक्सिमिथाइल समूहों (-CH2-COOH) के साथ एक सेल्युलोज व्युत्पन्न है जो ग्लूकोपाइरानोज मोनोमर्स के कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों से जुड़ा होता है जो सेल्युलोज रीढ़ बनाते हैं।इसका उपयोग अक्सर इसके सोडियम नमक, सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के रूप में किया जाता है।

इसे क्लोरोएसेटिक एसिड के साथ सेल्युलोज की क्षार-उत्प्रेरित प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित किया जाता है।ध्रुवीय (कार्बनिक एसिड) कार्बोक्सिल समूह सेलूलोज़ को घुलनशील और रासायनिक रूप से प्रतिक्रियाशील बनाते हैं।सीएमसी के कार्यात्मक गुण सेलूलोज़ संरचना के प्रतिस्थापन की डिग्री पर निर्भर करते हैं (यानी, कितने हाइड्रॉक्सिल समूहों ने प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया में भाग लिया है), साथ ही सेलूलोज़ रीढ़ की संरचना की श्रृंखला की लंबाई और क्लस्टरिंग की डिग्री पर निर्भर करता है कार्बोक्सिमिथाइल पदार्थ।

उपयोगसीएमसी का उपयोग खाद्य विज्ञान में चिपचिपाहट संशोधक या गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में और आइसक्रीम सहित विभिन्न उत्पादों में इमल्शन को स्थिर करने के लिए किया जाता है।खाद्य योज्य के रूप में इसका E नंबर E466 है।यह कई गैर-खाद्य उत्पादों का भी एक घटक है, जैसे कि केवाई जेली, टूथपेस्ट, जुलाब, आहार गोलियाँ, पानी आधारित पेंट, डिटर्जेंट, कपड़ा आकार और विभिन्न कागज उत्पाद।इसका उपयोग मुख्य रूप से इसलिए किया जाता है क्योंकि इसमें उच्च चिपचिपाहट होती है, यह गैर विषैला होता है और हाइपोएलर्जेनिक होता है।कपड़े धोने के डिटर्जेंट में इसका उपयोग मिट्टी के सस्पेंशन पॉलिमर के रूप में किया जाता है, जिसे कपास और अन्य सेल्यूलोसिक कपड़ों पर जमा करने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, जिससे धोने के घोल में मिट्टी के लिए नकारात्मक रूप से चार्ज अवरोध पैदा होता है।सीएमसी का उपयोग गैर-वाष्पशील आई ड्रॉप (कृत्रिम आँसू) में स्नेहक के रूप में किया जाता है।कभी-कभी यह मिथाइल सेलूलोज़ (एमसी) होता है जिसका उपयोग किया जाता है, लेकिन इसके गैर-ध्रुवीय मिथाइल समूह (-सीएच 3) बेस सेलूलोज़ में कोई घुलनशीलता या रासायनिक प्रतिक्रिया नहीं जोड़ते हैं।

प्रारंभिक प्रतिक्रिया के बाद परिणामी मिश्रण लगभग 60% सीएमसी और 40% लवण (सोडियम क्लोराइड और सोडियम ग्लाइकोलेट) उत्पन्न करता है।यह उत्पाद तथाकथित तकनीकी सीएमसी है जिसका उपयोग डिटर्जेंट में किया जाता है।शुद्ध सीएमसी का उत्पादन करने के लिए इन लवणों को हटाने के लिए एक और शुद्धिकरण प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है जिसका उपयोग भोजन, फार्मास्युटिकल और डेंटिफ्राइस (टूथपेस्ट) अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।एक मध्यवर्ती "अर्ध-शुद्ध" ग्रेड भी तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर कागज अनुप्रयोगों में किया जाता है।