विटामिन सी रासायनिक खाद्य सामग्री सफेद क्रिस्टलीय पाउडर सीएएस 50-81-7 एस्कॉर्बिक एसिड

रासायनिक खाद्य सामग्री: विटामिन सी

विटामिन सी,एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कई शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

रासायनिक गुण:

विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और उपयोग किया जाता है।यह एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें छह-कार्बन लैक्टोन रिंग होती है और यह आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है।

स्रोत:

विटामिन सी कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है, जिनमें खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, कीवी, ब्रोकोली, बेल मिर्च और टमाटर शामिल हैं।यह आहार अनुपूरकों में भी पाया जा सकता है।

कार्य:

विटामिन सी कई शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें कोलेजन का उत्पादन भी शामिल है, जो स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण है।यह प्रतिरक्षा कार्य, घाव भरने और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति की रोकथाम के लिए भी महत्वपूर्ण है।

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विवरण:

विटामिन सीव्यापक रूप से उस विटामिन के रूप में जाना जाता है जिसकी कमी से मनुष्यों में स्कर्वी होता है।यह हमारे खाद्य योजकों और खाद्य सामग्रियों का एक महत्वपूर्ण उत्पाद है।हमारे खाद्य योजकों और खाद्य सामग्रियों में से विटामिन सी ने चीन और विदेशों में उच्च प्रतिष्ठा हासिल की है।

विटामिन सी के मुख्य शारीरिक कार्य:

1.विटामिन सीहड्डी के कोलेजन के जैवसंश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो घावों के उपचार में तेजी ला सकता है।
2.विटामिन सीट्रिप्टोफैन और टायरोसिन के चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, जिससे शरीर का जीवन बढ़ जाता है।
3.विटामिन सीआयरन, कैल्शियम और फोलिक एसिड के उपयोग में सुधार कर सकता है।
4.विटामिन सीवसा, लिपोइड और विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल के चयापचय में सुधार कर सकता है, जिससे हृदय रोग को रोका जा सकता है।
5.विटामिन सीयह हड्डियों और दांतों के विकास को भी तेज कर सकता है, मसूड़ों से रक्तस्राव को रोक सकता है।
6.विटामिन सीबाहरी वातावरण के खिलाफ शरीर की तनाव-विरोधी और प्रतिरक्षा को भी बढ़ा सकता है।