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E160e बीटा कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट व्हाइट व्हाइट जैसा पाउडर कैस नं 7235
| दिखावट: | सफेद या सफेद पाउडर |
|---|---|
| परख: | =>10.0% |
| सूखने पर नुक्सान: | = |
बेकिंग के लिए ब्रेड इम्प्रूवर फूड ग्रेड लाइपेज एंजाइम पाउडर
| विवरण: | एंजाइमैटिक तैयारी |
|---|---|
| आवेदन: | फ़ूडज़ाइम का उपयोग बेकरी में स्थिरता और सहनशीलता में सुधार, ब्रेड की मात्रा और पहलू बढ़ाने के लिए कि |
| रंग: | सफ़ेद |
सीएएस संख्या: 9001-62-1 खाद्य उत्पादन लाइपेस में बेकिंग एंजाइम
| टाइप: | एंजाइमों |
|---|---|
| CAS संख्या।: | सीएएस संख्या: 9001-62-1 |
| प्रयोग: | खाद्य उत्पादन |
खाद्य उद्योग में ग्लूकोज ऑक्सीडेज सीएएस संख्या 9025-56-3
| विवरण: | ग्लूकोज ऑक्सीडेज |
|---|---|
| प्रभावी सामग्री: | फंगस के चयनित स्ट्रेन के किण्वन से उत्पन्न ग्लूकोज ऑक्सीडेज |
| आवेदन पत्र: | FoodZyme GO20K बेकरी और ब्रेड में इस्तेमाल किया जाता है |
E965 बेकिंग एंजाइम माल्टिटोल क्रिस्टल
| दिखावट: | सफेद क्रिस्टल |
|---|---|
| स्वाद: | आमतौर पर बिना किसी विदेशी स्वाद के मीठा |
| 'odor: | कोई विदेशी गंध नहीं |
लाइपेज एंजाइम खुराक 5-30 पीपीएम बेकरी में
| विवरण: | lipase |
|---|---|
| प्रभावी सामग्री: | लाइपेज जो कि फंगस के एक चयनित उपभेद किण्वन द्वारा निर्मित होता है |
| आवेदन पत्र: | FoodZyme LST का उपयोग बेकरी में SSL और CSL के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है |
ट्रिपोटेशियम साइट्रेट बेकिंग एंजाइम सीएएस संख्या 6100-05-6
| सामग्री (K3C6H5O7) >=%: | 99.0-101.0 |
|---|---|
| दिखावट: | सफेद या हल्का पीला क्रिस्टल या पाउडर |
| भारी धातु (एएसपीबी) =<%: | 0.001 |
हलाल एमाइलेज ब्रेड मेकिंग कैस नं 9014-71-5
| विवरण: | एमाइलेस |
|---|---|
| प्रभावी सामग्री: | बैक्टीरियल एंडो अल्फा-एमाइलेज, बैसिलस एमाइलोलिफेशियन्स के एक चयनित स्ट्रेन को किण्वित करके निर्मित ह |
| मात्रा बनाने की विधि: | 5-50 पीपीएम |
ब्रेड बेकिंग कैस नं 11138-66-2 में जिंक गम बेकिंग एंजाइम एमाइलेज
| ग्रीस पतला करना: | जिंक गम |
|---|---|
| दिखावट: | सफेद या क्रीम रंग और मुक्त बहने वाला पाउडर |
| श्यानता: | 1200 - 1600 mpa.s |
बेकरी और ब्रेड में एंजाइम हेमिकेलुलेस कैस नं 9025-56-3
| विवरण: | हेमिकेल्यूलेस |
|---|---|
| प्रभावी सामग्री: | एस्परगिलस नाइजर के एक चयनित स्ट्रेन के किण्वन द्वारा निर्मित फंगल जाइलैनेज |
| आवेदन पत्र: | FoodZyme HC500 बेकरी और ब्रेड में इस्तेमाल किया जाता है |