कैस 7681-57-4 रासायनिक खाद्य सामग्री सोडियम मेटाबाइसल्फ़ाइट 96.5% E223
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xप्रकार | सोडियम मेटाब्यूसल्फ़ाइट | आवेदन | खाद्य योजक, सफाई एजेंट |
---|---|---|---|
उपस्थिति | सफेद पाउडर | CAS संख्या | 7681-57-4 |
म्यूचुअल फंड | Na2S2O5 | पवित्रता | 96.5% |
हाई लाइट | कैस 7681-57-4 रासायनिक खाद्य सामग्री,सोडियम मेटाबाइसल्फ़ाइट E223,खाद्य योज्य सोडियम मेटाबिसल्फ़ाइट |
सोडियम मेटाबाइसल्फाइट या सोडियम पाइरोसल्फाइट(आईयूपीएसी वर्तनी; ब्र. ई. सोडियम मेटाबाइसल्फाइट या सोडियम पाइरोसल्फाइट)
सोडियम मेटाब्यूसल्फ़ाइटएक रासायनिक यौगिक है जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य परिरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग फार्मास्युटिकल, कपड़ा और जल उपचार उद्योगों सहित कई अन्य उद्योगों में भी किया जाता है।
रासायनिक गुण:
सोडियम मेटाबाइसल्फाइट हैएक सफेद या पीले रंग का पाउडर जो सोडियम, सल्फर और ऑक्सीजन से बना होता है।यह पानी में घुलनशील है और सल्फर डाइऑक्साइड गैस बनाने के लिए पानी में आसानी से घुल जाता है।
उपयोग:
सोडियम मेटाब्यूसल्फ़ाइटखाद्य उद्योग में परिरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए इसका उपयोग अक्सर वाइन, बीयर और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में किया जाता है।इसका उपयोग सूखे मेवों, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और आलू उत्पादों में भी किया जा सकता है।
विनियम:
सोडियम मेटाब्यूसल्फ़ाइटअच्छी विनिर्माण प्रथाओं के अनुसार उपयोग किए जाने पर इसे अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता दी जाती है।
सोडियम मेटाबाइसल्फाइट या सोडियम पाइरोसल्फाइटरासायनिक सूत्र Na2S2O5 का एक अकार्बनिक यौगिक है।पदार्थ को कभी-कभी डिसोडियम (मेटाबाइसल्फाइट) भी कहा जाता है।इसका उपयोग कीटाणुनाशक, एंटीऑक्सीडेंट और परिरक्षक एजेंट के रूप में किया जाता है।
सोडियम मेटाबिसल्फाइट खाद्य ग्रेड
सामान | मानकों |
परख % | 96.5 |
Fe % | 0.005 अधिकतम |
पानी न घुलनेवाला % | 0.05 अधिकतम |
जैसा % | 0.0001 अधिकतम |
सोडियम मेटाबिसल्फाइट का उपयोग
1. खाद्य योज्य
इसका उपयोग भोजन में परिरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है और इसे E223 के नाम से भी जाना जाता है।
यह उन लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है जो सल्फाइट्स के प्रति संवेदनशील हैं, जिनमें अस्थमा के रोगियों में श्वसन प्रतिक्रियाएं, एनाफिलेक्सिस और संवेदनशील व्यक्तियों में अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।
सोडियम मेटाबाइसल्फाइट और पोटेशियम मेटाबाइसल्फाइट कैंपडेन टैबलेट में प्राथमिक तत्व हैं, जिनका उपयोग वाइन और बीयर बनाने के लिए किया जाता है।
स्वीकार्य दैनिक सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.7 मिलीग्राम तक है।सोडियम मेटाबाइसल्फाइट लीवर में ऑक्सीकृत होकर सल्फेट बन जाता है जो मूत्र में उत्सर्जित होता है।
2. स्वच्छता और सफाई एजेंट
इसका उपयोग आमतौर पर होमब्रूइंग और वाइनमेकिंग में उपकरणों को साफ करने के लिए किया जाता है।इसका उपयोग अलवणीकरण प्रणालियों में पीने योग्य पानी रिवर्स ऑस्मोसिस झिल्ली के लिए सफाई एजेंट के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग उपचार के बाद पीने के पानी से क्लोरैमाइन को हटाने के लिए भी किया जाता है।
3.अन्य उपयोग